Oberflächenhygiene

Die Erve Schuster-Reinigungs- und -Desinfektionsmittel wurden speziell für die Küche und den Lebensmittelbereich entwickelt und erfüllen alle Anforderungen der Küchentauglichkeit. Die Erve Schuster-Reiniger sind genau aufeinander abgestimmt, verfügen über ein breites Wirkungsspektrum und sind hoch konzentriert.

Das 3-Produkt-System®

Erve Schuster hat speziell für den Küchen- und Lebensmittelbereich das 3-Produkt-System® entwickelt – nur zwei Reiniger und ein Desinfektionsmittel für alle Routinearbeiten. Die Reiniger ergänzen sich in ihrer Wirkungsweise, sind perfekt aufeinander abgestimmt und farblich klar zu unterscheiden. Die Oberflächen werden filmfrei gereinigt und dauerhaft geschont.

3-Produkt-System®

Produkteigenschaften

Expert Plus

Die Expert Plus-Oberflächenreiniger zeichnen sich durch eine besonders hohe Konzentration, sowie ein sehr breites Wirkungsspektrum aus. Diese Superkonzentrate sind ideal im Einsatz mit einer präzise funktionierenden Dosiertechnik. Sie sind ökologisch sehr fortschrittlich und zeichnen sich durch eine sehr hohe Abbaubarkeit aus. Sie enthalten weder Netzmittel, noch Lösungsmittel, Pflegezusätze oder Geruchsstoffe.

Filmfreie Reinigung

Oberflächen müssen filmfrei gereinigt werden, um Bakterien keinen Nährboden zu bieten. Die Reiniger des 3-Produkt-Systems entfernen alle Verschmutzungen einwandfrei. Die besondere Rezeptur ermöglicht ein rückstandsfreies Abwaschen der Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Es entsteht eine filmfrei gereinigte Oberfläche, die keine Angriffsfläche für Bakterien mehr bietet.

Eindringvermögen

Dank Hightech-Tensiden und einem optimalen Fliessverhalten dringen unsere Reiniger auch in kleinste Unebenheiten, Ecken und Poren ein und lösen so auch unsichtbare Verschmutzungen. Diesen Effekt erreichen wir durch das Herabsetzen der Oberflächenspannung, ohne dabei das Reinigungsgut zu beschädigen.

Biologische Abbaubarkeit

Wir übertreffen die Vorgaben des Gesetzgebers um ein Vielfaches. Wir nutzen voll abbaubare Tenside und erhalten die Funktion der Fettabscheider.

Küchentauglichkeit

Unser 3-Produkt-System® erfüllt alle Kriterien der modernen Küchentauglichkeit. Die Reiniger enthalten weder Netzmittel, Lösungsmittel, Pflegezusätze noch Geruchsstoffe. Dabei sind sie hoch konzentriert und biologisch sehr gut abbaubar.

Filmfreie Reinigung

Das 3-Produktsystem® zusammen mit dem ERVEMAT®

Das 3-Produkt-System® von Erve Schuster eignet sich ideal in Kombination mit den Hygienecentern ERVEMAT®. Mit nur drei Produkten wird die komplette, tagtägliche Routinereinigung und Desinfektion von einem kompakten System aus durchgeführt. Die moderne Komplettlösung im Bereich Oberflächenreinigung und -desinfektion direkt in der Garküche!

Oberflächendesinfektion

Hygienische Sicherheit

Die Oberflächendesinfektion ist grundsätzlich eine unumgängliche Maßnahme, um das Risiko von Lebensmittelinfektionen zu reduzieren. Infektionsquellen sollen ausgeschaltet, Infektionsketten unterbrochen und die Verschleppung krankmachender Keime vermieden werden. Um die Gesundheit des Verbrauchers nicht zu gefährden, sind daher Desinfektionsmaßnahmen unverzichtbar.

Sachgerechte Desinfektion

Für eine sachgerechte Oberflächendesinfektion ist eine gründliche und filmfreie Reinigung im Vorfeld unabdingbar. Bei einer gründlichen Reinigung mit dafür speziell entwickelten Reinigungsmitteln werden Schmutzpartikel gelöst und die Keime von der Oberfläche weitestgehend entfernt. Die Desinfektion sichert eine zusätzliche Abtötung von Gährungs- und Fäulniserregern.

Reinigung der Kombidämpfer

Selbstreinigende Kombidämpfer

CONVECTOL® HP ist der Reiniger für anspruchsvolle und starke Verschmutzungen in selbstreinigenden Konvektomaten. Der Konvektomatenreiniger hat eine sehr hohe Reinigungsleistung und greift dabei Technik, Edelstahl, Pumpen und Gummidichtungen nicht an.

CONVECTOL® CLEAR, das flüssige Klarspülprodukt für die Kombidämpfer-Selbstreinigung,sorgt für einen streifenfreien Glanz des Gerätes und Spülgutes.

Zur manuellen Reinigung wird der Rauchharzlöser EVOSOL® HP in der Schaumpumpe eingesetzt. Die Außenreinigung aller Konvektomaten erfolgt mit dem fettlösenden Oberflächenreiniger BIONADES®.

Fettlösende Spezialreiniger

Für jede Art von Fettverschmutzung bietet Erve Schuster den passenden hochkonzentrierten Fettlöser. Vom milden und wirkungsvollen Oberflächenreiniger BIONADES®, der tagtäglich zur Reinigung eingesetzt wird über den hochaktiven Multifunktionsreiniger SURFACE®, der ideal für alte Fette und Überkopfarbeiten eingesetzt wird bis hin zum Rauchharzlöser EVOSOL® HP, der bei stark verharzten Fetten seine Anwendung findet.

EVOSOL® Therm reinigt Kontaktgrills und Friteusen einwandfrei und im Handumdrehen. Der Spezialreiniger wird direkt auf die heiße Oberfläche aufgetragen.

Weitere Spezialprodukte

ERVE ALASKA N ist ein geruchsneutraler Tiefkühlreiniger, der bei Temperaturen bis -30°C wirksam reinigt. Er ist speziell für den Lebensmittelbereich entwickelt worden und eine ideale Ergänzung für partielle Reinigungsarbeiten.

ERVE ANIM hilft bei der Geruchsbekämpfung und sorgt für einen angenehmen Frischeduft. ERVE ANIM hemmt die Geruchsbakterienbildung in Abflussleitungen, wie zum Beispiel in der Leitung zum Fettabscheider, und trägt in den Rohren vorhandenes Fett ab.

Reinigung von Abflüssen und Bodenauslässen

Weiterführende Links

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Dosier- und Wassertechnik

Die Hygienecenter ERVEMAT® dosieren exakt und sind auf maximale Wirtschaftlichkeit, sowie schnellstes Tempo ausgelegt.

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Maschinelles Geschirrspülen

Erve Schuster bietet ein kompaktes und vielseitig anwendbares Geschirr- und Klarspül-Programm in Flüssig-, Pulver- oder Kartuschenform.

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